2014年的春天一波波的寒流，冷得讓人直發抖，猜想今年的柚花會較晚現身嗎？其實不然，植物自有其生理週期，雪白的柚花早在婦女節之間就來報到，似乎比往年來早了幾天？遊走在台南的鄉下常會嗅聞到這孰悉的香氣，晚風帶來陣陣柚香讓夜間的院子有股魔幻的神祕力量，這香氣濃得化不開，大地到底隱藏了何種力量，竟然能讓植物瞬間滿樹發苞？
煉製好的柚花每瓶$250 (數量有限)
柚花那剔透晶瑩的白真美，含苞的花朵隨著溫度片片綻放，一朵柚花到底有幾瓣？三瓣、四瓣、五瓣，都是答案。往年採集柚花的時候，看著滿樹花開常讓人措手不及，感嘆花兒凋零的太快而我的手腳不夠快，會有股莫名的焦慮！今年的我想做點改變，儘管對著滿山遍野的花兒，只適量摘取，再從容地提煉出優質的柚花茶，別再貪戀。先停止貪婪的念頭，好讓身體與四肢輕鬆地應付這繁忙春日，再留一點素心享受這繁花盛開的春天。
(貪戀柚花香: http://greenshopper.pixnet.net/blog/post/37760036)
今年炒製的柚花茶很成功，NG率很低，片片飽滿粒粒透亮，好東西在精不在多，取幾片糖炒柚花瓣，加上點綠茶，再用熱開水一沖，那香氣真的很迷人，不能喝含咖啡因飲料的人可以只取幾片柚花沖熱開水，就是一壺香氣四溢的好茶，或者待溫度下降後加些蜂蜜給有過敏性鼻炎的孩子喝，是不錯的養生飲品。話說柚花嚐起來微苦，苦味對應著心臟，可以行氣和清痰，對於支氣管不好的人或老煙槍會有幫助。
片片飽滿且香氣十足的柚花糖，今年的手感不錯，NG率非常之低。
雖然地球的歷史沒有在末日的傳說中終結，健忘的人們又恢復了往常的消費習慣，今年的春天依然繁花盛開，但我總覺得大地有一股淡淡的哀愁！極地漩窩、從地底發現巨大生物、飛機失聯、民生物資的居高不下……，種種的警示著地球這磁場好不寧靜，人類還能用現有的生活方式走多遠？在這慾望紛飛的物質世界，留一點素心給自己也給大地阿母來保平安，讓生命有更多的可能面貌。
三五片柚花瓣，和一匙咖啡粉一起沖泡，就是一杯耐人尋味的黑咖啡，個人覺得蘇門答臘的雨林咖啡和柚花非常的相襯；不喝咖啡的話也可以沖茶來喝。
土地賦予的財富不是只金錢，最近來訪的英國舒馬赫學院創辦人Satish Kumar說：『Kumar說，經濟學的英文Economics來自希臘文，意思是家庭、房子，整個地球都是家，經濟的內涵就是如何讓各個物種和諧相處。樹林、河川、土地都是經濟學……」，真是發人深省的話。想了解全文請連結：http://www.newsmarket.com.tw/blog/48638/
大年初一發現了大地阿母包給我的紅包--金蓮花自播出土了。
有土斯有財，如果善待土地土，祂會開出美麗芳香的花朵；如果善待土地，祂會結出累累的果實以餵飽眾人；如果善待土地，祂會長出護衛眾生的綠色堡壘。大地帶給眾人的不只是金錢的面相，深刻的意涵像土壤一樣深不可測，大家應該好好的來審視並善待我們的每一寸土地。
最後摘錄明‧洪自誠著菜根譚裡的一段話，其中有對飲食深刻的省思，人類如果可以戒掉對飲食的貪婪，無名的災難自然會減少許多。
徑路窄處，留一步與人行；
滋味濃的，減三分，讓人嚐。
此是涉世一極安樂法。
交友需帶三分俠氣，做人要存一點素心。
居卑而後知登高之危，處晦而後知向明之太露；
守靜而後知好動之過勞，養默而知多言之為躁。
天地之氣，暖則生，寒則殺。
故性氣清冷者，受其享而涼薄。
惟和氣熱心之人，其福必厚，其澤亦長。
地之穢者多生物，水之清者常無魚。
故君子常存含垢納污之量，不可持好潔獨行之操！
爽口之味，皆爛腸腐骨之藥，只五分便無殃
快心之事，悉敗身喪德之媒，只五分便無悔。
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